Ingen tämjer elden som Niklas Ekstedt – restaurangen har erhållit en nominering till Gulddraken 2015 inom kategorin ”Lyx”.
Varje år utser Dagens Nyheter och Krogkommissionen Stockholms bästa barer, restauranger och kaféer i och med Gulddraken. Ekstedt är nominerade till 2015 års prisutdelning inom kategorin ”Lyx”. Så här lyder motiveringen:
”Ett år som detta, när maten smakade rökt på var och varannan restaurang, kan det inte vara lätt att ha en konceptrestaurang i lyxklassen på just detta tema. Men ingen tämjer elden som Niklas Ekstedt. Han visar sina kolleger att det rökta gör sig bäst i måttfulla och finstämda samspel med råvaror – och att elden kan användas till så mycket mer. För att vara i lyxklassen bjuder tv-kocken på en ovanligt avslappnad, befriande os- och chosefri och varm upplevelse där allt smakar underbart på ett till synes enkelt sätt. Genialt.”
